אבקת קרם פטיסייר להכנה מהירה, מתקבל  קרם בעל מירקם יציב  עשיר וטעים המשמש בין היתר כבסיס לקינוחים מתוקים,כמילוי לפחזניות ובמגוון עוגות כגון טארט, דניש קייק ובעוגת ה"קרם שניט"הידועה.

אופן הכנה:

שלב א

150 גרם אבקת קרם פטיסייר

450 גרם חלב + 50 גרם שמנת מתוקה (קרם חלבי )

שלב ב

1 שמנת מתוקה להקצפה

להקציף השמנת  עד למרקם רך ואוורירי, לאחד את השמנת המוקצפת עם קרם פטיסייר  ב 3 פעימות, בתנועות קיפול עדינות עד להטמעה מושלמת 

לצנן במקרר 15-20 דקות לפני השימוש 

לקרם פרווה יש להשתמש בחלב סויה ושמנת להקצפה צימחית