ראש השנה זה היום הראשון של השנה החדשה וגם החג היהודי הראשון על פי לוח השנה היהודי.

את החג מציינים למשך יומיים כאשר ישנם מספר מוטיבים בולטים בהם עושים שימוש בעת הכנת ארוחות החג.

סימנים לשנה טובה ומתוקה

מקובל על פי המסורת לשלב בארוחות החג מאכלים שמהווים סימנים לשנה טובה ומתוקה.

המוכר ביותר זה התפוח בדבש.

אז יש כאלה שפשוט נוטלים תפוח אדום ומתוק וטובלים אותו בדבש כפי שהוא. זה מתוק, זה טעים וממלא אותנו באופטימיות בעמדנו בפתחה של השנה החדשה.

יש כאלה שכמובן פיתחו את זה יותר. הם מבשלים, אופים, צולים ומכינים מעדנים מהתפוחים כאשר זיגוג הדבש צובע את כל המנה במתיקות מקרמלת ומפתיעה.

התפוח בדבש עשוי לככב גם בעיצובי השולחן. הכלים, המפיות, האלמנטים השונים שתניחו על השולחן כאשר זה ייצור את האווירה החגיגית.

שירבו זכויותינו כרימון

הרימון אף הוא נחשב לאחד מסימני ההיכר של החג.

ראש השנה הוא יום הדין כאשר בורא עולם דן את ברואיו וקובע מה יהיה בשנה החדשה. זו הסיבה שאנחנו אוכלים רימון. הרימון מכיל מאות גרגירים ואכילת הרימון מלווה בתפילה שירבו זכויותינו כרימון.

את הרימון אנחנו יכולים לאכול כמו שהוא כאשר אנחנו מבקשים מבורא עולם שיזכה אותנו להתחיל את השנה כאשר אנחנו מלאי זכויות כרימון – כלומר כמספר גרגרי הרימון. 

הרימון יכול כמובן להשתלב בתבשילי החג ולהעשיר את המנות בטעמים מיוחדים ובמראה קסום שמדמה אבני חן אדמדמים המככבים בצלחת.

הרימון הוא פרי במראה מלכותי עם כתר מרשים שעשוי כמובן להוות מקור השראה לעיצוב שולחן החג. הרימון יככב במרכז השולחן הן כפרי חי והן באלמנטים השונים כמו באיורים על גבי המפיות, בצלחות, בחבקי המפיות וכן הלאה.

כלים מיוחדים לדבש

כפי שכבר ציינו את התפוח שנטבל בדבש, מקובל גם לטבול את החלה בתוך דבש. לשם כך צריך כמובן כלי מיוחד שאפשר יהיה ליצוק לתוכו את הדבש.

יש היום כלים מדהימים בצורות שונות ומיוחדות כאשר תוכלו בקלות למצוא כלי כזה לבית או כדי להעניק מתנה לראש השנה למארחים שלכם, לידידים או להורים.

כשאתם באים לבחור דבשייה לראש השנה אתם חייבים לזכור את אופן השימוש בכלי בשולחן החג. מצד אחד חשוב שהכלי יהיה רחב ונוח לטבילת המאכלים. מצד שני, אתם צריכים לדאוג שתהיה לכם אפשרות לסגור את הדבשייה בצורה מושלמת במהלך הארוחה בין המנות וזאת כדי למנוע נהירה של דבורים או חרקים אחרים.

שנה טובה ומתוקה

אין כמו חג ראש השנה שמגיע אלינו בחגיגיות רבה, מביא איתו רוח חדשה, שנה טרייה ורעננה שרק מנסה להבטיח לנו כל טוב.

נשתדל לקבל אותה בלב פתוח, עם רצון להיות טובים יותר וכמובן עם מאכלים חגיגיים שיפתחו לנו את השנה ברוב אופטימיות.