לא משנה כמה מדהים יהיה האירוע שלכם, או עד כמה הפעילויות והבידור יהיו מעניינים, אוכל ומשקאות עומדים בדרך כלל במרכזו של כל אירוע מוצלח. בוודאי דאגתם לתפריט הטוב ביותר האפשרי, אבל אתם עלולים לפספס חלק גדול מחוויית האירוע אם הארוחה עצמה לא תיערך באופן המוצלח ביותר.

יש יתרונות רבים לקיום ערב צוות לעובדים בחוץ, כפי שתראו בהמשך. וכאשר מזג האוויר נעים, המקום האידיאלי להיות בו הוא בטבע, באוויר הצח. אבל היציאה לטבע מצריכה היערכות לוגיסטית מיוחדת כדי לספק לצוות קייטרינג ברמה גבוהה.

קודם כל...

הידיעה שאתם יכולים לסמוך על הקייטרינג שארגנתם היא חלק מכריע מהתכנון ומהביצוע של האירוע שתקיימו בשטח. לא פשוט לארגן בטבע ארוחה שתהיה לא רק טעימה לחיך אלא גם נעימה לעין. למעשה מדובר בפיקניק אבל הרבה יותר נוח ומפואר.

כיצד להשיג את האירוח הטוב ביותר?

חשבו איזה סוג של ארוחה אתם רוצים. כשאתם מתכננים את האירוח בחוץ, שאלו את עצמכם איזה סוג של ארוחה אתם רוצים להציע: 

• האם זו תהיה פשוטה או מפוארת?

• האם היא תותאם רק לעובדים הצעירים או תהיה ידידותית גם למבוגרים שבחבורה? (קחו בחשבון שישיבה על כיסא ליד השולחן הערוך, תהיה הרבה יותר נוחה למבוגרים, מאשר ישיבה על סלע בשטח)

• האם זו תהיה ארוחת הבנויה ממנות שונות או מכריכים עשירים?

לאחר שזיהיתם את המשתתפים ואת הסגנון המועדף עליכם, תוכלו לקחת בחשבון את פורמט הארוחה עצמה. ניקח לדוגמה ארוחה חגיגית הנערכת בשדה בסגנון פסטיבל כפרי:

ארוחה שכזו תכלול שולחן ארוך המוצב בשדה או בפארק, מקום שיכול להכיל את כול המשתתפים. במקרה זה תוכלו להשתמש בצלחות, בכוסות ובסכו״ם חד פעמיים, מעוצבים ואיכותיים, כגון:

• צלחות וינטג׳ נצנצים שקוף

• צלחות וינטג׳ למרק – שחור

• סלט צלחות קריסטל

• סכו״ם חד פעמי וורוד עתיק או קרם

• צלחות וינטג׳ חד פעמיות בגוון פנינה או מנטה

הארוחה המתאימה לחגיגה בשדה היא ארוחה עונתית, כפרית הכוללת מנות כמו עגבניות עם בזיליקום, סלט מוצרלה, תפוחי אדמה קטנים עם צלי בקר וכדומה. 

את השולחן תוכלו לכסות במפת ראנר. קיים מגוון עשיר של ראנרים שונים, כמו:

• ראנר כותנה עלים ירוקים

• ראנר שזור בזהב או בכסף

• ראנר יוטה טבעי עם תחרה לבנה

וכמובן שאי אפשר בלי מפיות נייר, כגון: 

• מפיות נייר טורקיז

• מפיות נייר פלייסמנט פרחוניות

• מפיות נייר – שושנה אדומה

ולהוסיף גם סידורי פרחים כמו:

• כד כסף לפרחים

• מעמד סידור פרחים

• כד חלב ירוק לפרחים

• עיצוב ורדים למרכז שולחן

יתרונות לעסק

למרבה המזל, חברות המתמחות בעריכת ימי כייף וגיבוש לעובדים יכולות לתכנן עבורכם ערב צוות מושלם תחת כיפת השמיים, כולל הפעלות אתגריות המעודדות את כולם לפעול יחדיו למען השגת מטרות פיזיות או מנטליות באווירה חופשית ונינוחה, שונה מאוד מזו המאפיינת את המשרד. 

לארגון גיבוש צוות בסגנון ODT  (Out Door Training)יש לא מעט יתרונות לעסק שלכם, סדנאות מלהיבות בחיק הטבע יכולות לתרום לכם במספר דרכים:

• לשפר את התקשורת – תקשורת פתוחה היא המפתח לבניית מערכות יחסים טובות בתוך החברה ולהצלחה בפרויקטים השונים. פעילויות לבניית צוות יכולות לטפח כישורי תקשורת טובים יותר, שיביאו גם ליצירת שיתופי פעולה יעילים יותר. בנוסף, האופי המהנה של פעילויות אלה מאפשר לעובדים להכיר זה את זה מחוץ לסביבה הסתמית של המשרד. מה שיכול לתרום גם לבניית אמון בין אנשי הצוות.

• לשפר את המוטיבציה – חשיפת העובדים לפעילויות הכייפיות והמאתגרות, ממחישה להם שאיכפת לכם מההצלחה שלהם. אירועים שנועדו לפתח מיומנויות חדשות מעידים שהחברה מחויבת לעובדיה. כתוצאה מכך, העובדים עשויים מצדם להשקיע יותר בעסק, להתגאות בעבודתם, ולפעול למען השגת יעדי החברה. פעילויות אלה גם מסייעות לעובדים לשפר את המוטיבציה שלהם ביחס למקום העבודה והאנשים איתם הם עובדים. בעקבות הפעילויות המאתגרות הם יפתחו מערכות יחסים טובות ואמינות יותר עם עמיתיהם, ורב הסיכוי שאלה ישפיעו גם על איכות העבודה שלהם כשיחזרו למשרד.

• לפתח מיומנויות לפתרון בעיות – מכיוון שכל פעילות דורשות מהקבוצות לפתור בעיה כלשהי, חברי הקבוצה מרגישים הרבה פחות לחוצים בהשוואה להתמודדות שלהם עם בעיות בעבודה. באופן זה הם יכולים למצוא דרכים להגיע למטרה ולהתגבר על המכשולים, מתוך תחושת ביטחון ביכולת שלהם לעשות זאת. כשיחזרו למשרד, יוכלו העובדים להעביר למסגרת הארגונית את כישורי פתרון הבעיות שרכשו במהלך הפעילות.